食事・料理

フライパンを買い替えました、が、こんなとこ気にしたことなかったぁってところでちょっと後悔してます。 それは底が平らかどうかってこと! 平らじゃないフライパンがあるのか!?と驚き ...

食事・料理

毎日バナナを食べています。おからで作るパウンドケーキにもバナナを入れます。 好きだからっていうか、便利で甘くて美味しいから! いつも「ファボリータ」バナナを買ってます。1房にだ ...

食事・料理

前にみたドキュメンタリー「フード・インク」とか、図書館で借りた「日本人だけが知らない汚染食品~医者が教える食卓のこわい真実」の内容を思い出す動画をみました。 もちろん中国食品は ...

食事・料理

手羽元のタンドリーチキンを作りました。 日頃から肉に火が通ってるかが気になって焼きすぎるタイプで、この日も入念に焼いたもんでコゲができてしまったほど。コゲたら今度はAGEが気に ...

食事・料理

生おからを使って、パウンドケーキや蒸しパンをセッセと作ってます。 なんでかっていうと、完全に絶つのは難しいけどなるべく小麦粉を取らないようにしているから。健康のために。菓子パン ...

食事・料理

お料理レシピの分類方法の話です。 一周回って最初に戻るって感じで、具材別がいいんじゃなかろうかと思い始めています。   最近よく使うのが鶏の手羽元で、あとは王道の豚小 ...

食事・料理

パワーストーンのブレスレットが欲しくて、日夜ネットを徘徊中。 以前買ったのは15年くらい前だっただろうか(しみじみ) ママ友の間で流行って、というか、影響力のあるママ友がハマっ ...

食事・料理

私は今、麦味噌を使っておりますが、ふと「麦味噌って麦から作るんだよね?グルテン問題はどうなんだろう」と思いまして、ちょっと調べてみました。 味噌に使われてる麦は大麦かはだか麦。 ...