食生活

  ３ケ月で99円ってキャンペーンのときに、「Amazon Kindle Unlimited」っていう読み放題サービスに入ってたことをハっと思い出しまして、料理本をチ ...

毎日バナナを食べています。おからで作るパウンドケーキにもバナナを入れます。 好きだからっていうか、便利で甘くて美味しいから！ いつも「ファボリータ」バナナを買ってます。１房にだ ...

生おからを使って、パウンドケーキや蒸しパンをセッセと作ってます。 なんでかっていうと、完全に絶つのは難しいけどなるべく小麦粉を取らないようにしているから。健康のために。菓子パン ...

お料理レシピの分類方法の話です。 一周回って最初に戻るって感じで、具材別がいいんじゃなかろうかと思い始めています。   最近よく使うのが鶏の手羽元で、あとは王道の豚小 ...

私は今、麦味噌を使っておりますが、ふと「麦味噌って麦から作るんだよね？グルテン問題はどうなんだろう」と思いまして、ちょっと調べてみました。 味噌に使われてる麦は大麦かはだか麦。 ...

みそ汁の具になる食材はだいたい冷凍できる！ で、冷凍の具材があるとみそ汁を作るのがかなり気楽になるので、これはもうどんどん冷凍したほうがいい。食材を新鮮なうちに保存しとくのは廃 ...

しめじから始まり、小松菜、炒めた鶏ひき肉、ブロッコリーなど冷凍した食材が増えていくにつれ、みそ汁生活がどんどん手軽になっていくのを実感！ 何も作りたくない日でも、冷凍庫にあるも ...

ずっと木製トレーを探してました。 １枚2000円くらい出すと好みのトレーがあるものの、３枚買うとなると決断できず。     昨日届いた木製トレーがコレっ！白 ...

ずっと使ってきた味噌がホンモノじゃないので、味噌汁メインの食事に合う、ちゃんとしたお味噌に変えようと思う。 ホンモノは、「無添加・呼吸口付き・長期熟成・要冷蔵」がポイントらしい ...

  みそ玉を作れば簡単＆時短ってことで 具なしの味噌だけを １回分ずつ小分けにして冷凍してみた。 使うときメッチャ楽！ ただし、１回分ずつ小分けにする作業が 思ったよ ...