<ワタシセレクト>何度も作りたい料理は探しやすく記録する!「お料理レシピ」ウェブノート

料理番組・料理本・料理ブログ・料理アプリなど、工夫を凝らしたお料理レシピがたくさん溢れてる!
媒体もいろいろあるから、まとめる作業にも「一工夫」が必要なのよね。

私はもともと気に入ったレシピを紙に書き写す「紙レシピ」派
面倒だけど自分用にアレンジしやすいし、家族の反応や思いついたことをメモで書き足すこともできるし、慣れてるから使い勝手もいい。

紙レシピの弱点は”出先でチェックできない”こと。
スーパーで特売品をみつけたときとか、自宅以外で料理作るときとか、手元にないとき必要になると焦る(笑)

【お料理レシピをまとめよう】自分らしくアレンジできる手書きレシピがやっぱり便利!

その弱点をカバーできるのがブログ。スマホがあればどこでもレシピのチェックができるから。

料理レシピの管理は紙レシピ&WEBの合わせ技が最強だと思うっ!

今の世の中レシピが溢れすぎてるので、自分専用にまとめた方が絶対便利。
いろいろ考えてたけど、ようやくここに作れました。これから少しずつ整理していきたい。

レシピのまとめ方は、献立を考えるときに便利な分類がよいと思う。

以前は調理法や素材で分類してたけど、今は味付別での分類を採用中!(素材は代用できるし。)

で、定番用のレシピは増やしすぎないのがポイント。これ結構大事。
月に1回は食べたいって基準でレシピを集めるなら30種類あればOKでしょ?
2週間に1回なら15レシピ、3週間に1回なら20レシピ!

厳選することで献立作りもラクだし、「うちのゴハン」として定着するのでいいと思う。新作はときどき取り入れるくらいでちょうどいい。

ここで目指すのは自分専用のお料理サイトです。

メイン料理のレシピ -味付け別-





副菜 その他のレシピ

料理に関する情報など

好きな料理ブログや料理本

Posted by たまみ