【つくって気に入ったレシピ】丸ごとピーマン

野菜のおかずピーマン


丸ごとピーマン焼きびたし

2人分

【材料】
・ピーマン・・・・・・・6個

【調味料】
・にんにく(すりおろし)・・・・1片分
・酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1杯
・みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1杯
・しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1杯
・だし汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・100cc

・かつおぶし

  1. ピーマンは切り目を入れる
  2. フライパンにごま油大さじ1を熱してピーマンを焼く
  3. 焼き色がついたら調味料を加えてひと煮立ちさせてフタをする
  4. 弱火で5分
  5. 器に盛ってかつお節をかける

 

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美味しかった、けど!丸ごとピーマンを焼くのって意外と大変ね(汗)
電子レンジバージョンの方が手軽で良さそう。

 

種ごとピーマンの簡単煮浸し
まるごとピーマンの煮びたし

トッピングは、かつお節、白ごま、糸唐辛子など。ツナを入れたら食べ応えアップだね!

 

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丸ごとピーマン!やってみたらタネとか全然気にならなくて美味しかった!

ピーマンってタネ取るのがめんどいので、その工程がなく調理できてしかも美味しいっていうのは最強では!?

へらで押さえつけながら焼くのが何気に大変だったので、次は電子レンジを利用したい。

めんつゆバージョンだとさらに手軽につくれそう!

作ってあるニンニク醤油を使うのもいいかもしれない。