黄金比率でレシピに応用力を

食事・料理

 

3ケ月で99円ってキャンペーンのときに、「Amazon Kindle Unlimited」っていう読み放題サービスに入ってたことをハっと思い出しまして、料理本をチェックしている今日この頃。

今月更新期限がくるのですが、それまでに読みたい本がコレ!

 

レシピを見ないで作れるようになりましょう。って本にドキっとしたのを思い出しますが、私はやっぱりレシピ見ないと不安。

でも、味付けはだいたいパターンがあるので、無限にレシピを集める必要はないはず。材料は臨機応変に、味付けだけきちんとしとけば、ほぼほぼ満足できるおかずができると思うんです。

 

お肉や野菜をゆでたり蒸したり焼いたりしたものに、タレ&ソースをかけるだけでもいいのよね!

 

とにかく。

日々のごはんは手軽にチャチャっと作れて美味しいものがいいw

レシピは多すぎると探すのも大変だし、保管もめんどいし。

レシピは調理法×味付け別に少数精鋭を目指します!

<調理法>
・煮る
・焼く
・炒める
・蒸す
・揚げる
・和える

<味付けバリエ>
・しょうゆ
・酢・ポン酢
・味噌・豆板醤
・ウスターソース・オイスターソース
・ケチャップ
・マヨネーズ
・クリーム
・カレー