黄金比率でレシピに応用力を
３ケ月で99円ってキャンペーンのときに、「Amazon Kindle Unlimited」っていう読み放題サービスに入ってたことをハっと思い出しまして、料理本をチェックしている今日この頃。
今月更新期限がくるのですが、それまでに読みたい本がコレ！
レシピを見ないで作れるようになりましょう。って本にドキっとしたのを思い出しますが、私はやっぱりレシピ見ないと不安。
でも、味付けはだいたいパターンがあるので、無限にレシピを集める必要はないはず。材料は臨機応変に、味付けだけきちんとしとけば、ほぼほぼ満足できるおかずができると思うんです。
お肉や野菜をゆでたり蒸したり焼いたりしたものに、タレ＆ソースをかけるだけでもいいのよね！
とにかく。
日々のごはんは手軽にチャチャっと作れて美味しいものがいいｗ
レシピは多すぎると探すのも大変だし、保管もめんどいし。
レシピは調理法×味付け別に少数精鋭を目指します！
＜調理法＞
・煮る
・焼く
・炒める
・蒸す
・揚げる
・和える
＜味付けバリエ＞
・しょうゆ
・酢・ポン酢
・味噌・豆板醤
・ウスターソース・オイスターソース
・ケチャップ
・マヨネーズ
・クリーム
・カレー