【つくって気に入ったレシピ】生おからリンゴケーキ

生おから,おやつ

 

生おからでよく作るお気に入りのパウンドケーキと似てる。使う果物がりんごってだけ!りんごは焼くと甘さが増して美味しい。

ただ崩れやすかったのでもうちょっと改善したいかな。(水分量とかりんごの切り方とか)

生おからのパウンドケーキは果物でバリエーションが増やせそう。

柿とかどうだろう。

今回参考にしたレシピはこちら^^


パウンド型1本分

卵(Lサイズ)・・・・・・・・・・・2個
りんご・・・・・・・・・・・・・・・・1個
生おから・・・・・・・・・・・・・・150g
きび砂糖・・・・・・・・・・・・・・大3
豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・大3
ベーキングパウダー・・・・5g


 

  1. りんごは8等分にしていちょう切り
  2. 卵をよく泡立てて残りの材料を入れてよく混ぜ合わせる
  3. 型に入れオーブンで焼く 200℃40分

 

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参考レシピでは”スキムミルク”を使用してましたが、うちにはないので省きました。代わりに砂糖をプラス。
美味しかったけど、ちょっともっさり感が強いような…。これは使用してるおからの水分量によるみたい。次は豆乳を足してみようかな。あとりんごの切り方も変えてみよう。