黒ごまペースト作り失敗の記録
黒ごまペースト作ってみよう！と思い立ってやってみたのですが、上手くいかず。
いや、食べてみたら味はわりとよかったし、意外とペースト状にもなってたので、成功と言ってもいいのかもしれない。けど、思ってたのとは違ったし、次はこうしてみようって気付きがあったので、失敗ってことでメモしておこうと思う。
参考レシピ：フードプロセッサーで☆手作り黒ゴマペースト
黒ごまとハチミツをフードプロセッサーで混ぜるだけ。簡単じゃん。
ただ、先日の粗大ゴミでフードプロセッサーを処分してて家にない。そこで「マジックブレット」で作ってみたのですが、空回りして大変でした…。途中で諦めようかと思ったくらい（汗）
何度も振ってゴマの塊を落として混ぜる。また振って落して混ぜる。の繰り返しでなんとかペーストらしきものにはなりましたが、「簡単♪また作ってみよう」とは思えなかった。
最初に油分を一緒にいれたことが大きな敗因ではないかと。
次に試すときは、まず黒ごまだけで粉砕して、それにハチミツを加えるやり方でやってみようと思ってます。成功するといいなぁ。
その前にフードプロセッサーを買ってしまうかもしれないｗ
さっきも言ったように味はわりと美味しくできてて、スプーンでぱくっと食べやすい。
なんなら食べ過ぎてしまうくらいだったので、黒ごまペースト作りはぜひとも成功させたい！
昨夜は半分に切ったプチトマトと黒ごまペーストを混ぜ合わせたのだけど、美味しかった！野菜と絡めるのはアリだと思う。
しょっちゅう作ってるおからマフィンにも入れてみた。
粒のまま入れるより生地と混ざり合っていい感じ♪
ちょっと検索してみたところ、美味しくても１日に食べるのは大さじ２くらいにした方がいいとか。
そのへんもまた詳しく調べてみなくては。
老化防止、肝機能の改善、悪玉コレステロールの低下、抗酸化作用、乳がん予防、血栓予防、アンチエイジングなどの効果が期待できる黒ごま。私としては白髪の改善が密かな目的です。