人生で２回目の餃子作りに挑戦
新婚時代に餃子を作った記憶があります。ええ、かなり遠い昔のことです（笑）
最近は雪松餃子を買うことが多くて、それで満足してたんですけど、なんとなく餃子にチャレンジしたくなってやってみました！
いろんなレシピを参考に、にんにくをたっぷり入れてみました！
ＳＮＳでみかけた包み方で、なんとなく可愛い出来栄えｗ
初めての餃子作りで懲りたのは「餃子を包む」って工程だったけど、２回目も時間かかったのはやっぱり包むって作業。
私がみたのはこの動画じゃないけど、いろんな包み方が紹介されてるのでみるだけでも楽しい。なんなら包まないって方法もあるしｗ
皮の厚みがある方が包みやすい気がしました。もちろん大判サイズで。
今回は、キャベツ、白菜、ひき肉、白ネギ、大葉、ニラ、しいたけを入れました。もし３回目チャレンジするときは、ニラなしバージョンで作りたいです。
参考にしたレシピは４つくらいありますが、土台になった２つのレシピをメモしておきます。
【再現レシピ】博多ひとくち餃子レシピ
簡単手作り餃子 お店の味を再現！
雪松餃子は36個入りで1000円（税込み）
今回作った餃子の材料代は35個分で1000円くらいかかったかな。
🍚今日のごはん
具の量が多くて１コがボーリューミーな餃子（笑）いっぱい作ったので残りは冷凍してあります。
きゅうりはお手製のレモン麹をもみ込んでみました。さっぱりしててよかった！
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