【つくって気に入ったレシピ】スナップエンドウのゴママヨ和え

野菜のおかずスナップエンドウ

スナップエンドウのゴママヨ和え(E・レシピ)
2人分

スナップエンドウ12~15本
<ドレッシング>マヨネーズ大さじ2・しょうゆ小さじ1/2・すり白ゴマ大さじ1・ラー油少々

  1. ヘタと筋を取って塩を入れた熱湯で1~2分ゆでる
  2. 粗熱が取れたらドレッシングと和える

 

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すりごまがなくて、普通の白ごま使ったけど美味しかったので、すりごまだともっとゴマ風味が楽しめて良さそう!
すりごま器、買っておこう。うん。

 

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職場でスナップエンドウをもらったのでチャレンジ。自分ではあまり買わない野菜だけど、歯ごたえがあって美味しかったです。

スナップエンドウは焼いても美味しいみたいだから次回はそちらを。