【つくって気に入ったレシピ】生おからクッキー最新版

生おから


卵・乳製品不使用のおからと米粉の塩クッキーの作り方

16枚分

【材 料】
1.生おから・・・・・・・・・・・・・・100g
2.米粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・80g
3.アーモンドプードル・・・・20g
4.きび砂糖・・・・・・・・・・・・・・50g
5.塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/4
6.米油・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g
7.豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・35g

 

  1. ジップロック袋に1-5を入れて混ぜる
  2. オイルと豆乳を加えてよく揉む
  3. 空気を抜きながらジップロックを閉じて、綿棒などで平にのばす
  4. ジップロックを切り開いて16等分にする ※図
  5. オーブンで焼く(200℃で25分 裏返して5分くらい)

 

<16等分に切る目安>
だいたい真ん中あたりで切る。
さらに真ん中あたりで切る。反対側も。
縦と横を同じように切ったらOK

Left Caption
前にもレシピ紹介しましたけど、あれから少し材料と焼き方を変えて、今はこっちのレシピでセッセとおからクッキー焼いてますw

 

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硬さの好みでオーブンの温度や時間の調整をするとよさそう。私はしっかり焼きたい派!

アーモンドプードルが足りないときはきな粉を入れたりします^^

もうこのクッキーが大好きで、おからを買うとパウンドケーキかクッキーを作ってますw

前はヤマ〇キのシュークリームやエクレア、ポテトチップスを毎日のように食べてましたが、おからでおやつを作るようになって市販のデザートはほとんど買わなくなりました。おからさまさまです。