【つくって気に入ったレシピ】ニラだれ鶏しゃぶ
・賢者の筋トレ痩せ飯【ニラだれ鶏しゃぶ】料理研究家リュウジのバズレシピ
２人分
【材 料】
・鶏胸肉･･･････１枚（約３００ｇ）できるだけ薄くうす切り
・ニラ･････････1/2束（約４０ｇ）小口切り
【下準備】
・鍋にお湯をグラグラ沸かす
・塩を適量入れる
【味付け】
・ぽん酢･･･････大さじ３
- 小口切りにしたニラをボウルなどに入れて、ぽん酢を加えておく（15分）
- 薄く切った鶏胸肉をしゃぶしゃぶさせる。
- しゃぶしゃぶさせた鶏むね肉にニラだれをかけていただきます。
鶏胸肉をゆでるとき、ゆですぎてもカタくなるし、生だとお腹痛くなるしで加減が難しそう。お湯の温度を下げないようにしっかりグラグラさせてー
※鶏むね肉の切り方で検索すると、柔らかくなる切り方が紹介されてます。
工程も味付けもかなりシンプルだけど、美味しかった！！いいね！
鶏胸肉は１時間くらい冷凍庫に入れておいてから切ってみました。（帰宅して即冷凍庫へ！）カタいと切りやすい。
もっとパサパサな感じになるかと思ったけどそんなことなく、ニラとポン酢という（これだけ！？）って感じのタレで美味しくいただきましたよ。
これタレを変えたら色々楽しめそうよね(*￣m￣)
コメント欄にあったんだけど、ゆで汁はスープに使うと無駄なし！←教えてくれた人に感謝